Découvrez une explosion de saveurs avec cette salade d’orange à la cannelle, sublimée par un crumble croquant à la menthe. Un dessert léger et rafraîchissant qui apportera une touche d’exotisme à votre table.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Peler les oranges à vif: retirez toute la peau des oranges en coupant également la partie blanche, pour ne garder que les suprêmes juteux.
Étape 2
Mélanger délicatement les suprêmes d’orange avec le miel et la cannelle dans un saladier. Réservez au frais.
Étape 3
Réaliser le crumble: dans un saladier, combinez le beurre mou avec la farine, le sucre roux et les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 4
Cuire le crumble: répartissez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-le à 180°C pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 5
Hacher finement quelques feuilles de menthe et incorporez-les au crumble dès sa sortie du four.
Mon astuce de chef
Pour rendre ce dessert encore plus gourmand, ajoutez une boule de glace vanille ou un nuage de chantilly maison juste avant de servir.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce plaisir sucré, optez pour un thé vert légèrement infusé qui complétera parfaitement l’équilibre des saveurs.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
La salade d’orange est un classique des fins de repas légers. La cannelle apporte non seulement du parfum mais aussi des propriétés digestives bénéfiques après un repas copieux. Le crumble ajoute du croquant et la menthe une fraicheur inattendue qui éveille le palais.
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