8 recettes à base de pamplemousse : découvrez le fruit santé de l’hiver

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, commencez par laver les pamplemousses puis coupez-les en deux et extrayez le jus à l’aide du presse-agrumes.

Étape 2

Deuxièmement, pelez les avocats, retirez le noyau avec le couteau à avocat puis découpez-les en fines lamelles.

Étape 3

Troisièmement, disposez la roquette dans un saladier, ajoutez les lamelles d’avocat, les crevettes et arrosez le tout avec le jus de pamplemousse.

Étape 4

Enfin, assaisonnez la salade avec la vinaigrette à la moutarde ancienne et servez.

Mon astuce de chef

Si vous n’appréciez pas l’amertume du pamplemousse, remplacez-le par de l’orange. Elle apportera une touche sucrée à votre salade.

Accord mets-vin

Pour accompagner cette salade tonique, optez pour un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Chardonnay.