Des kiwis qui vont vous faire rougir de plaisir

Qui n’a pas été séduit par le kiwi, ce petit fruit au goût acidulé et à la peau poilue ? Connaissez-vous sa fascinante histoire ? Aimez-vous l’inclure dans vos recettes ? Et surtout, êtes-vous prêt pour une surprise qui va vous faire rougir de plaisir en 2025 ? Préparez-vous : une nouvelle variété de kiwi est en route !

Découvrez l’origine fascinante du kiwi

L’histoire du kiwi

Bien que très consommé en France et souvent associé à la Nouvelle-Zélande, le kiwi est originaire de Chine. Connu autrefois sous le nom de « groseille de Chine », il a été renommé « kiwi » d’après un oiseau emblématique néo-zélandais.

L’apparition du kiwi EnzaRed

Mais préparez-vous, car une nouvelle variété de kiwi fait son apparition : le EnzaRed. Cultivé principalement en Nouvelle-Zélande, ce spécimen se distingue par sa peau lisse et rougeâtre, bien loin des poils verts auxquels nous sommes habitués.

Une fois cette petite introduction historique passée, penchons-nous sur les qualités nutritionnelles de notre nouveau venu.

Les bienfaits nutritionnels du kiwi

Un concentré de vitamines

Tout comme son cousin vert, le kiwi EnzaRed est riche en vitamine C, ce qui en fait un allié de choix pour renforcer notre système immunitaire, particulièrement durant la saison hivernale.

Un goût inédit

Autre avantage notable : son goût. Le kiwi EnzaRed se présente comme moins acide et plus sucré que le kiwi traditionnel. De quoi apporter une nouvelle dimension gustative à nos papilles !

Une fois conquis par les bienfaits nutritionnels du kiwi, vous vous demandez sûrement comment dénicher le spécimen parfait. Suivez le guide !

Comment choisir le kiwi parfait

Critères de sélection d’un bon kiwi

L’aspect extérieur doit être soigné, lisse et brillant sans être trop dur au toucher. Si vous souhaitez le consommer rapidement, optez pour un fruit légèrement mou sous pression. Pour une dégustation plus tardive, choisissez-le ferme.

Maintenant que nous savons comment choisir notre précieux fruit, voyons comment l’intégrer de manière originale dans nos recettes.

Astuce : intégrer le kiwi dans vos smoothies de saison

Le smoothie fraise-kiwi, une véritable gourmandise

Savoureux et nourrissant, ce cocktail vitaminé est idéal pour démarrer la journée du bon pied ou faire le plein d’énergie à l’heure du goûter.

Ce n’est pas tout ! Le kiwi se prête également à de nombreuses recettes légères et gourmandes.

Des recettes gourmandes sans calorie avec le kiwi

Tartare de kiwi, mangue et crevettes

Rafraîchissant et léger, ce tartare est idéal pour un déjeuner estival en terrasse ou un dîner léger après une longue journée.

Mais n’oublions pas que le kiwi est aussi la star de l’été !

Le kiwi, votre allié fraîcheur pour l’été

Garder la ligne avec le kiwi

Pauvre en calories mais riche en nutriments, le kiwi est l’allié idéal pour ceux qui cherchent à se faire plaisir tout en gardant la ligne.

Et pourquoi ne pas lui donner une place de choix dans vos salades de fruits ?

Sublimez vos salades de fruits avec le kiwi

Une explosion de couleurs et saveurs

Avec son rouge vif, le kiwi EnzaRed ajoute une touche d’exotisme et d’originalité à toutes vos salades de fruits.

Enfin, si vous avez la main verte, pourquoi ne pas cultiver votre propre arbre à kiwis ?

Cultiver votre propre kiwivier, conseils et astuces

Bonnes pratiques pour une récolte réussie

Choisir le bon emplacement, tailler régulièrement… Suivez nos conseils pour avoir des kiwis maison !

Maintenant que vous êtes incollable sur le kiwi et particulièrement sur la nouvelle variété EnzaRed, il ne vous reste plus qu’à attendre sa sortie en 2025. Soyez prêts à succomber à ces joyaux rouges qui vont bousculer vos habitudes fruitières et apporter de nouvelles saveurs à vos papilles.